Come raffreddare rapidamente il tuo vino

Ti diamo quattro consigli su come raffreddare rapidamente la tua birra, vino o bibita.

Con un'estate calda e meravigliosa come questa, può essere difficile avere sempre una scorta pronta di bevande fresche. Le linee di approvvigionamento devono accelerare quando la domanda di vino rosato o bianco ben temperato è alta comenel periodo estivo.

Ecco perché abbiamo trovato quattro hack di sopravvivenza per te e i tuoi amici qui. Innanzitutto, tuttavia, è necessario conoscere la soluzione ottimale che metterà fine in modo efficace a tutte le crisi di raffreddamento acute.

Le macchine per il ghiaccio che renderanno la tua giornata ghiacciata

Il raffreddamento rapido ideale prevede sempre cubetti di ghiaccio. Se i sacchetti e i vassoi nel congelatore non riescono a tenere il passo, potresti sognare una macchina per il ghiaccio.

Normalmente, una macchina del genere è difficile da trovare a un livello di prezzo decente e abbiamo cercato a lungo e duramente una macchina per il ghiaccio a un prezzo competitivo.

Ma ci sono altre soluzioni.

Raffreddare una bottiglia con un giornale

Suggerimento n. 1: un giornale della domenica bagnato 

Bagna un giornale e avvolgilo nella tua bottiglia di vino. Contrariamente a quanto potresti pensare, dovresti ora posizionarlo direttamente al sole che riscalderà la carta. L'energia necessaria per l'evaporazione farà scendere la temperatura all'interno della bottiglia. Dopo circa mezz'ora la bottiglia verrà raffreddata.

Raffreddare rapidamente il vino con acqua ghiacciata con sale

Suggerimento n. 2: un secchio di acqua salata

Poi c'è la versione super efficiente in cui hai un grande secchio di ghiaccio ma non c'è tempo. Versare acqua, cubetti di ghiaccio e sale in un buon secchio mescolando. E dentro va la bottiglia.

Giralo un po 'attorno al proprio asse senza scuoterlo per un minuto o due.

Il sale farà sciogliere il ghiaccio e l'energia di evaporazione abbasserà la temperatura all'interno della bottiglia. Inoltre, l'acqua salata ha un punto di fusione inferiore rispetto all'acqua dolce. Ti sei procurato una bella bottiglia in due o tre minuti. Il rapporto di miscelazione è simile a due cucchiai di sale a un vassoio di cubetti di ghiaccio e mezzo litro di acqua.

Raffreddare una bottiglia di vino con una calza bagnata

Suggerimento n. 3: una tempesta in una calza

Il terzo trucco è perfetto per il clima ventilato. Se c'è vento, puoi provare ad appendere una bottiglia in una calza bagnata. Più vento = prima avrai bottiglia ben raffreddata. Ci vuole circa mezz'ora, a seconda del tempo.

Scava il tuo frigorifero

Suggerimento n. 4: raffredda la cantina in modo autentico

Infine, c'è il metodo della vecchia scuola. Scava una buca di circa mezzo metro di profondità e avrai una temperatura stabile di circa 12 gradi Celsius. Se scendi di un metro, sarà di cinque gradi tutto l'anno. 

Ci stiamo avvicinando a una vera cantina. E le vere cantine, sono la cosa più bella, semplicemente perché ti permettono di conservare il tuo vino alla temperatura perfetta.

Dopo due ore e mezzo alla profondità di un metro e coperte di terra, le tue bottiglie saranno pronte per essere servite.

Come raffreddare il vino nel tuo congelatore

Puoi usare il tuo congelatore, ma fai attenzione. Un ottimo ed efficace trucco per raffreddare rapidamente il vino è avvolgere la bottiglia in un canovaccio umido prima di metterlo nel congelatore. Dopo una decina di minuti la tua bottiglia è ben raffreddata, ma devi tenerla d'occhio.

I meno 18 gradi Celsius di un congelatore sono troppo freddi per una bottiglia di vino lasciata lì. Una regola empirica è che la percentuale di alcol della metà di un vino corrisponde all'incirca al punto di congelamento del vino in meno gradi, quindi una bottiglia di vino con una percentuale di alcol di 13 congelerà a meno 6,5 gradi.  Assicurati di utilizzare un timer, ad esempio sul telefono, per tenere traccia del tempo.

Mantieni il vino fresco

Abbiamo finito con un bel kit di sopravvivenza per quelli di noi che vogliono assicurarsi che i nostri ospiti non abbiano sete di calore.

Vi abbiamo dato sei ottimi consigli in totale per raffreddare rapidamente il tuo vino, birra o bibita.

La cosa migliore sarebbe ovviamente avere un frigorifero per vino con due zone di temperatura. Una cantinetta appena riempita con bevande alla perfetta temperatura di servizio.

Ma questo lo sapevi già, vero?