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Come sistemare i vini nella cantinetta?

27 Ottobre 2021

Sistemare i vini è un’operazione molto importante perché non solo consente di sfruttare al meglio lo spazio interno, ma anche perché contribuisce a mantenerli sempre nelle condizioni migliori.

 

La misura ideale delle bottiglie da conservare nella cantinetta vino è quella delle bottiglie da 0,75 l, con un’altezza che non supera i 30 cm e un diametro alla base di 7,5 cm.

Queste sono anche le misure della bottiglia Bordolese standard a cui fanno riferimento tutte le cantinette vino sul mercato.

 

Per disporle in maniera corretta, dovete alternarle, mettendone una con il fondo rivolto verso l’esterno e la successiva con il collo rivolto verso l’esterno, e il fondo verso l’interno.

 

Qualora la cantinetta per dimensioni (troppo piccola e/o comunque con ripiani a distanza ravvicinata) non riuscisse a contenere bottiglie di dimensioni più grandi sarà necessario togliere un ripiano e sovrapporre le bottiglie nel ripiano inferiore. A volte è preferibile questa soluzione e quindi una cantinetta con meno ripiani e sovrapporre le bottiglie sullo stesso ripiano.

 

Se mettete nella cantinetta dei vini già invecchiati, disponeteli in modo che il tappo rimanga sempre un po’ umido, così eviterete che si restringa e manterrete intatto il suo bouquet.

 

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