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Come prendersi cura della propria cantinetta

 

Assicurati di avere spazio libero e temperature ambiente adeguate

La maggior parte delle cantine richiede una qualche forma di spazio libero e hanno livelli di temperatura ambiente minimi e massimi consigliati. Mentre alcune cantinette da incasso hanno "spazio zero", alcune potrebbero richiedere fino a 3 cm a seconda del modello e delle dimensioni. Le cantinette libera installazione richiedono tipicamente 4-5 cm, quindi una volta installata la tua cantina, devi solo assicurarti che siano forniti spazio e ventilazione adeguati.

 

La temperatura ambiente non solo influisce sulle temperature all'interno della tua cantina, ma influisce sulla longevità e sull'efficienza complessiva della cantinetta. Quindi assicurati di rispettare i livelli di temperatura ambiente minimi e massimi consigliati quando decidi la posizione della tua cantinetta (Classe Climatica).

 

Assicurati di cambiare il filtro e pulire le vaschette raccogligocce

Alcune cantine sono dotate di serie di un filtro dell'aria (a volte ai carboni attivi). Questi filtri aiuteranno a mantenere l'aria pulita all'interno della cantina e in alcuni casi limiteranno la quantità di aria in entrata nella cantina. Se c'è troppa aria che entra nella cantinetta, può portare a livelli di umidità superiori a quelli desiderati che possono invogliare la crescita di muffe (vedi sotto per ulteriori informazioni sulla muffa). La maggior parte dei filtri è valida per circa due-tre anni circa, ma ciò può dipendere dalla temperatura ambiente e dai livelli di umidità generali nella propria zona. Quindi, se noti che l'umidità sta iniziando a salire a livelli indesiderabili e supera l'80%, è probabilmente il momento di cambiare quel filtro.

 

Altre cantinette avranno vaschette raccogligocce che raccolgono l'umidità in eccesso dalla cantina. Se la tua cantinetta vino ha una vaschetta raccogligocce, quella dovrebbe essere controllata ogni 2 mesi per assicurarti che non ci sia un eccessivo accumulo di acqua (un attrattore di spore di muffa) e che i tubi siano puliti consentendo il flusso d'acqua al vassoio.

 

Pulendo le bobine e l'armadio interno

In alcune cantinette, le batterie di condensazione o i ventilatori possono essere esposti sulla parete posteriore della cantinetta. In tal caso, ti consigliamo di prendere una spazzola per la polvere / salviette di carta (o idealmente un aspirapolvere portatile o aria compressa) e pulirli una volta all'anno circa. Aiuta il funzionamento delle batterie ed evita qualsiasi danneggiamento della batteria esterna in quanto le batterie condensanti sono la parte della cantina che si riscalda quando il compressore è acceso. È anche una buona idea pulire contemporaneamente le pareti e possibilmente il pavimento della cantinetta se si accumula un'umidità eccessiva. 

 

Eventuali depositi minerali, acqua residua o polvere / sporco devono essere puliti con acqua calda. Potrebbe essere utilizzato un sapone delicato non profumato. Ancora una volta, la sostanza di queste cantinette è di mantenere l'umidità tra il 60 e il 75% per la conservazione a lungo termine in modo che i tappi non si secchino.

 

Tieni gli occhi aperti per muffe e funghi

Tutte le cantinette sono intenzionalmente umide per mantenere umido il sughero. Tuttavia, l' umidità può portare alla muffa . Ma non allarmarti perché puoi semplicemente pulirlo con un panno pulito e morbido. Tuttavia, devi assicurarti di reagire al primo segno di muffe e funghi, poiché una volta raggiunte le etichette delle bottiglie del vino potrebbe influenzare il loro aspetto…. A meno che tu non scelga di optare per il vecchio stile della grotta del vino per le tue bottiglie.

 

Stai tranquillo, la muffa non influirà sul vino all'interno delle loro bottiglie, ma devi provare a risolvere il problema a prima vista per assicurarti che non porti a un problema più grande. L'umidità ideale dovrebbe essere compresa tra il 60 e l'80%, il che aiuta a evitare che i tappi si secchino. Se l'umidità è costantemente intorno all'80% o superiore, un deumidificatore per piccoli ambienti  aiuterà ad abbassare i livelli di umidità nella stanza.

 

In caso di domande su una qualsiasi delle nostre guide per la cura delle cantinette vino o se desideri parlare con uno dei nostri responsabili dell'assistenza tecnica, chiamaci al numero 3349783271

 

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